「横浜家系ラーメン」の認知度がない地方在住者方向けに、「正統派」本来の家系ラーメンと地方のロードサイド店舗を中心に展開する「資本系」家系ラーメンについて解説記事になっています。

今回は「関内」駅前の商業施設内にある本格店炊き家系ラーメンを提供する「真砂家」さんに訪問・実食した時のレビュー記事となっております。手軽に駅前の家系ラーメンを食べたい方は参考までに読んでいただけると嬉しいです。

横浜家系ラーメン御三家の一角である「本牧家本店」さんに訪問・実食したレビュー記事です。「横浜家系ラーメン」を語る上で絶対に外すことのできない店で、惜しまれつつも今年の5月7日をもって閉店することが決まっています。完全閉店まで残り2カ月を切っていますので、これから本牧家の家系ラーメンを食べに行こうと考えている方は是非早めに食べてみてはいかがでしょうか？

今回は「吉村家」11年、「大ちゃん」8年、「六角家」11年、そして「八家」を開業して4年、【家系一筋34年】の職人が作る家系ラーメン店に朝ラーを食べた時のレビュー記事になっております。参考までに目を通していただけると嬉しいです。